Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, som giver en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det finthakkede hvidløg og rød peberflagerne til olien og svits i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør igen.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (4824 anmeldelser) ★★★★★ del