Chokoladefondant - En lækker dessert med en flydende kerne
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 12 minutter | Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør ramekinerne med smør og drys med kakao.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det ind, indtil det lige er blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i ca. 12 minutter. De skal være faste på ydersiden, men stadig bløde indeni.
7. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 | Protein: 5 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 22 g | Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (5479 anmeldelser) ★★★★★ del