Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 1 rødløg
- 2 dl cremefraiche
- 1 dl mayonnaise
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve.
3. Hak rødløget fint.
4. I en skål, bland cremefraiche, mayonnaise, dild og citronsaft.
5. Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen, og rør forsigtigt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.71 (318 anmeldelser) ★★★★★ del