Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør igen.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (977 anmeldelser) ★★★★★ del