Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakken anvisninger.
2. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2 minutter.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olien og hvidløget.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og tilsæt hakket persille.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.41 (1331 anmeldelser) ★★★★★ del