Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 rød chili, fint hakket
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og chili til panden, og steg indtil hvidløget er gyldent. Pas på, det må ikke brænde på.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og chili.
6. Rør godt rundt, og tilsæt en smule af det gemte kogevand, hvis det er nødvendigt for at løsne pastaen.
7. Smag til med salt og peber.
8. Drys hakket persille og revet parmesan over retten før servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 550
Protein: 15 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (4486 anmeldelser) ★★★★★ del