Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og forfriskende kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med let saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg og sennep sammen.
4. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber. Læg salaten i køleskabet i mindst 30 minutter, inden servering, så smagene kan udvikle sig.
6. Server kold og nyd!

Næringsoplysninger (per portion):

- Kalorier: 180
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (4238 anmeldelser) ★★★★★ del