Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1 rød chili, finthakket
- 50 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chili, og sautér indtil hvidløget er gyldent og duftende. Pas på ikke at brænde det.
3. Når spaghetti er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløg og chili.
4. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille, salt og peber efter smag.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.25 (1436 anmeldelser) ★★★★★ del