Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 12 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (5964 anmeldelser) ★★★★★ del