Chokoladefondant med vaniljeis
opskrift

En lækker og klassisk dessert, der smelter i munden.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, så det bliver en ensartet masse.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver luftigt og lysere i farven.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen, og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er kombineret.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i cirka 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (5036 anmeldelser) ★★★★★ del