Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En hurtig og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Følg pakkens anvisning.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie.
4. Tag panden af varmen, og tilsæt den hakkede persille samt lidt salt. Rør godt.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (6070 anmeldelser) ★★★★★ del