Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt rød peberflager og rør rundt i et minut.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt, så den bliver dækket af olien.
5. Juster konsistensen med lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt.
6. Krydr med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (4896 anmeldelser) ★★★★★ del