Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dild, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
3. Tilsæt de skivede kartofler i skålen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Smag til med salt og peber.
5. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (3303 anmeldelser) ★★★★★ del