Kartoffelsalat med Frisk Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild og æblecidereddike.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til blandingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Læg salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.47 (2507 anmeldelser) ★★★★★ del