Bananpandekager (5-10 minutter, 2 portioner)
opskrift

Lækre og sunde bananpandekager, perfekte til morgenmad eller som en hurtig snack.
Ingredienser:
- 1 moden banan
- 2 æg
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananen i en skål indtil den er helt glat.
2. Tilsæt æggene, bagepulveret og saltet til den mosede banan, og rør godt sammen.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
5. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, eventuelt med frugt eller lidt honning.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200, Protein: 8g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 6g, Fiber: 3g.

Bedømmelse: 4.56 (4635 anmeldelser) ★★★★★ del