Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent, men ikke brunt.
3. Dræn spaghetti, og gem en kop af pastavandet. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at binde saucen.
5. Tilsæt den hakkede persille og smag til med salt.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 21 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.49 (2077 anmeldelser) ★★★★★ del