Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pasta ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sauter dem indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn den kogte spaghetti, og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt. Juster konsistensen med lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over retten.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 500
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.79 (2582 anmeldelser) ★★★★★ del