Bananpandekager (4 portioner, 20 minutters forberedelsestid)
opskrift

Lækre og sunde pandekager lavet med bananer, perfekte til morgenmad eller som snack.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt rundt.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt. Bland indtil det er godt kombineret.
4. Opvarm en pande med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen, og kanterne ser tørre ud.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, evt. med friske bær eller honning.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 200
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.15 (2657 anmeldelser) ★★★★★ del