Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Portioner: 4)
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne, der serveres varm med kold vaniljeis.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er let og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner og fordel dejen ligeligt i dem.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.66 (1096 anmeldelser) ★★★★★ del