Spaghetti med Kylling og Pesto (20 minutter, 2 portioner)
opskrift

En hurtig og lækker ret med spaghetti, saftig kylling og frisk pesto.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tag kyllingen af panden, lad den hvile i et par minutter, og skær den derefter i skiver.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt pesto. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
6. Anret spaghetti på tallerkener, og læg de skiver kylling ovenpå.
7. Pynt med frisk basilikum og drys med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.59 (3191 anmeldelser) ★★★★★ del