Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg nye kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, æblecidereddike, salt og peber.
3. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
5. Server som tilbehør til dit yndlingskød eller fisk.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 200
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (6348 anmeldelser) ★★★★★ del