Dansk Rødkålssalat med Æbler
opskrift

En frisk og sprød salat, perfekt som tilbehør til dine retter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g rødkål, fint snittet
- 2 æbler, skåret i tern
- 50 g valnødder, groft hakket
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Start med at snitte rødkålen fint og læg den i en stor skål.
2. Tilsæt de skårne æbler til skålen.
3. Hak valnødderne groft og kom dem i skålen sammen med fetaosten.
4. I en lille skål, bland olivenolie, æblecidereddike, honning, salt og peber sammen for at lave dressingen.
5. Hæld dressingen over salaten og bland godt, så alle ingredienserne bliver dækket.
6. Lad salaten trække i 5 minutter, inden den serveres.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 220 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.1 (4619 anmeldelser) ★★★★★ del