Chokoladefondant
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt chokoladeblandingen til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det forsigtigt ind i dejen.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys kakaopulver i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.62 (1586 anmeldelser) ★★★★★ del