Chokoladefondant
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et varmt vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drysset kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med flødeskum eller vaniljeis.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.39 (3539 anmeldelser) ★★★★★ del