Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød chili flager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmezanost (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand indtil al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød chili flager, og steg i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når pastaen er færdig, dræn den, og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Smag til med salt.
6. Server straks med hakket persille og evt. revet Parmezanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.63 (4184 anmeldelser) ★★★★★ del