Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber, efter smag
- Parmesanost, revet (til servering, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløget og rød peberflagerne, og sautér indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, det ikke brænder.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 58 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (717 anmeldelser) ★★★★★ del