Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

*En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til sommerfester eller som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4*

Ingredienser:

- 500 g nye kartofler
- 1 rødløg
- 2 spsk. frisk dild, hakket
- 3 spsk. mayonnaise
- 1 spsk. sennep
- 1 spsk. æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve eller kvarte.
3. Hak rødløget fint og kom det i en skål.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen med løg.
5. I en separat skål, bland mayonnaise, sennep, æblecidereddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over kartoflerne og løget, og tilsæt den hakkede dild.
7. Vend forsigtigt salaten, så alle ingredienserne bliver dækket af dressingen.
8. Lad salaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsindhold (per portion):

Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (3581 anmeldelser) ★★★★★ del