Lækre Pandekager
opskrift

En simpel opskrift på luftige pandekager, perfekte til morgenmad eller dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 kopper hvedemel
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 store æg
- 1 1/2 kop mælk
- 1/4 kop smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, sigt hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet sammen.
2. I en anden skål, pisk æggene let sammen. Tilsæt mælken, smeltet smør og vaniljeekstrakt, og rør godt.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er blandet. Der må gerne være klumper.
4. Forvarm en pande over medium varme og smør let med smør eller olie.
5. Hæld en lille portion dej på panden for hver pandekage. Steg i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen, og kanten ser tør ud.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen. Server med sirup, frugt eller dit yndlingsfyld.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 8g
Kulhydrater: 30g
Protein: 5g
Fiber: 1g

Bedømmelse: 4.12 (2503 anmeldelser) ★★★★★ del