Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (3225 anmeldelser) ★★★★★ del