Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr dem med paprika, oregano, salt og peber.
3. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i skiver.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og lad det svitse i 1 minut.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt grøntsagerne og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Overfør blandingen til en bageform og sæt den i ovnen i 10 minutter.
8. Server varm med ris eller salat.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.18 (5768 anmeldelser) ★★★★★ del