Chokoladefondant - Lækker dessert med smeltende chokoladekerne
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 °C (180 °C varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys dem med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks, eventuelt med flødeskum eller vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 24 g

Bedømmelse: 3.2 (2620 anmeldelser) ★★★★★ del