Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert)
opskrift

En lækker og uimodståelig chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne hvile i et par minutter, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle vaniljeis ved siden af.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.95 (3794 anmeldelser) ★★★★★ del