Kyllinge Fajitas med Peberfrugter
opskrift

*En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4 personer.*

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 peberfrugter (rød og grøn), skåret i strimler
- 1 løg, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderi
- Salt og peber efter smag
- 4 tortilla wraps
- Frisk koriander til pynt
- Limeskiver til servering

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Krydr med fajita krydderi, salt og peber, og rør godt rundt.
5. Varm tortilla wraps i en tør pande i et minut på hver side.
6. Server kyllingeblandingen i tortilla wraps, pynt med frisk koriander og server med limeskiver.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (3672 anmeldelser) ★★★★★ del