Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 100 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande med olivenolie over medium varme.
2. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, spinat, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Steg frikadellerne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Serveres varme med en salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 300 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (1387 anmeldelser) ★★★★★ del