Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert)
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant serveret med cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør 4 små ramekiner med smør og drys med lidt hvedemel.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis på siden.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.84 (4909 anmeldelser) ★★★★★ del