Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig italiensk ret, der kombinerer pasta, bacon og æg. Perfekt til en hverdagsmiddag!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Husk at gemme lidt af pastavandet.
2. Skær bacon i små stykker og steg det på en pande ved medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Pisk æggene og den revne parmesanost sammen i en skål. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med bacon og hvidløg. Rør godt rundt.
5. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen til pastaen. Rør hurtigt, så æggene kun tilberedes let og danner en cremet sauce. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Server straks, pynt med frisk persille og tilføj evt. mere parmesanost.

Ravintosisältö (1 annos):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (2031 anmeldelser) ★★★★★ del