Helppo Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig ret til hverdagen. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 50 g revet parmesanost
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Når pastaen koger, steges bacon eller pancetta på en pande, indtil det er sprødt.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost.
4. Dræn den kogte pasta og gem lidt af kogevandet.
5. Bland pastaen med baconet på panden og tag panden af varmen.
6. Tilsæt æggeblandingen til pastaen og rør hurtigt rundt, så æggene kun bliver let tilberedt, uden at de bliver til en omelet. Tilsæt kogevand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Server straks, og pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsinformation:
Kalorier: 600 kcal pr. portion
Protein: 30 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (4932 anmeldelser) ★★★★★ del