Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til travle dage, hvor du ønsker en velsmagende ret uden besvær.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Ohjeet:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skær bacon i små stykker og steg det på en pande, indtil det er sprødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og sautér i et kort øjeblik.
4. Pisk æggene sammen med den revne parmesanost i en skål. Tilsæt salt og sort peber efter smag.
5. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og gem lidt af pastavandet.
6. Bland pasta, bacon og hvidløg i skålen. Rør godt rundt.
7. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for hårde.
8. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre saucen cremet.
9. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (952 anmeldelser) ★★★★★ del