Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 spsk mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- Frisk persille til pynt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finhakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme og steg frikadellerne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme sammen med de kogte kartofler. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (3581 anmeldelser) ★★★★★ del