Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret timian

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel de skivede gulerødder, peberfrugt og zucchini omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne.
5. Krydr med salt, peber og timian.
6. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag i ovnen i 20 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server varm og nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (4732 anmeldelser) ★★★★★ del