Lækker Kyllingesalat
opskrift

En frisk og sund kyllingesalat perfekt til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kogt kyllingebryst, skåret i tern
- 100 g blandet salat (fx spinat, romainesalat)
- 1 agurk, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 avokado, skåret i tern
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, kombiner kylling, salat, agurk, cherrytomater, avokado og fetaost.
2. I en lille skål, whisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
3. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt ingredienserne sammen, så alt er godt dækket.
4. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.59 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del