Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 1 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og vend forsigtigt.
5. Server straks eller lad den stå i køleskabet i 30 minutter for at lade smagene udvikle sig.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (4101 anmeldelser) ★★★★★ del