Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over middelhøj varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne til panden, og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Dræn den kogte spaghetti, og kom den direkte i panden med olien og hvidløget.
5. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille, salt og peber.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.45 (4278 anmeldelser) ★★★★★ del