Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 håndfuld frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil de er godt dækket.
5. Læg salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan trække sammen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 27 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (2996 anmeldelser) ★★★★★ del