Kyllingefrikadeller med Krydrede Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller og sprøde, krydrede kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1æg
- 2 spsk. rasp
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. peber
- 1 tsk. paprika
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i både
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. tørret timian
- 1 tsk. chiliflager (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og paprika. Form til små frikadeller.
3. Læg frikadellerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Imens, læg kartoffelbåde i en skål. Tilsæt olivenolie, tørret timian, chiliflager, salt og peber. Bland godt.
5. Fordel kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server kyllingefrikadellerne sammen med de krydrede kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (1158 anmeldelser) ★★★★★ del