Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
opskrift

En lækker klassisk ret, perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kyll minced meat
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- Salt og peber
- 500 g kartofler
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk sennep
- Frisk persille, hakket
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
2. I en skål, bland kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt og peber.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Steg frikadellerne på en pande i lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Bland de kogte kartofler med creme fraiche, sennep og hakket persille.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med kartoffelsalaten.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (4524 anmeldelser) ★★★★★ del