Kylling i Karamelsauce
opskrift

En lækker og sød ret, der kombinerer kylling med en velsmagende karamel sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 100 g sukker
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk riseddike
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille stykke ingefær, revet
- 1 spsk majsstivelse
- 2 spsk vand
- Salt og peber efter smag
- Forårsløg til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
2. Varm en pande op med lidt olie og steg kyllingestykkerne, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. I en anden pande, smelt sukkeret over medium varme, indtil det bliver til en gylden karamel.
4. Tilsæt sojasauce, riseddike, hvidløg og ingefær til karamelblandingen. Rør godt rundt.
5. Bland majsstivelse og vand i en skål og hæld det i saucen for at tykne. Rør godt, indtil saucen er ensartet.
6. Læg kyllingestykkerne tilbage i panden med saucen og lad dem simre i et par minutter, så de bliver dækket af saucen.
7. Server retten varm, pyntet med hakkede forårsløg.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (980 anmeldelser) ★★★★★ del