Spaghetti med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedt på under 30 minutter. Serverer 4 personer.
Forberedelsestid: 25 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g basilikumpesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for kogetid.
2. Dræn spaghetti og kom den tilbage i gryden.
3. Tilsæt pesto og olivenolie til den varme spaghetti. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af pestoen.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt, så de ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks med revet parmesan og frisk basilikum på toppen, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (4938 anmeldelser) ★★★★★ del