Klassisk Dansk Rødkålssalat
opskrift

En frisk og sprød rødkålssalat perfekt til julemiddagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g rødkål, finstrimlet
- 1 æble, revet
- 50 g valnødder, grofthakket
- 50 g rosiner
- 2 spsk. æblecidereddike
- 3 spsk. honning
- 1 spsk. olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, kombiner den finstrimlede rødkål og det revne æble.
2. Tilsæt valnødder og rosiner til skålen.
3. I en lille skål, pisk æblecidereddike, honning og olivenolie sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i ca. 10 minutter inden servering, så smagene kan blande sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.18 (4470 anmeldelser) ★★★★★ del