Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med spaghetti, saftig kylling og aromatisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 3 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut, indtil det er duftende.
4. Skær kyllingebrysterne i skiver og læg dem i panden. Krydr med salt og peber. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tilsæt cherrytomaterne og pestoen til kyllingen og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden. Bland godt, så spaghetti bliver dækket af pestoen.
7. Server straks med revet parmesan og frisk basilikum ovenpå.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 550
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (3870 anmeldelser) ★★★★★ del